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這篇文章中 吸引我的其中一段是:
"為什麼叫蔥花，欣葉說，是因為蔥花在台菜中常扮演配角，而基層上班族就像蔥花一樣，有許多長官和前輩，有事他們就得做，功勞卻離他們很遠，這家餐廳希望提供這群處在夾縫中的菜鳥們，一個可以釋放壓力，但又不會對他們的荷包造成太大壓力的用餐環境，因而叫蔥花。"
原來我們是處在夾縫中的小菜
不起眼 但生存能力很強的一群
上次主管也請我們吃過一次
服務人員很會做人
去吃的時候可以玩骰子比大小
贏了服務生就可以有免費的飲料
可惜我們同事不爭氣
比了3次都輸
正在可惜沒有飲料的當下
服務人員說沒關係 (可能是經理吧?)
點的飲料半價
當下就開心的一人點了一杯
奇模子好的狀態下
之後客戶來
主管都帶他們去吃
服務業就是要這樣做
把客人的奇模子照顧好了
客源自然源源不絕囉~~
maya
「蔥花」 讓台菜搖滾起來
【經濟日報╱黃仁謙】 2008.02.15 03:38 am
台北統領商圈最近出現一家名為「蔥花」的台菜餐廳，以台菜為基礎，融合當紅的時尚、Lounge及趣味等時下年輕人喜歡的元素，打造新概念台菜餐廳。加上價格高貴不貴，已成為東區餐飲業的新亮點。
走進蔥花，裝潢和一般的台菜餐廳不同，映入眼簾的是大紅沙發座及大紅燈籠，再搭上雷射、木條及霓虹燈所點綴的空間，讓人恍如進入PUB。
蔥花是由知名台菜集團欣葉餐廳創立的全新品牌。為什麼叫蔥花，欣葉說，是因為蔥花在台菜中常扮演配角，而基層上班族就像蔥花一樣，有許多長官和前輩，有事他們就得做，功勞卻離他們很遠，這家餐廳希望提供這群處在夾縫中的菜鳥們，一個可以釋放壓力，但又不會對他們的荷包造成太大壓力的用餐環境，因而叫蔥花。
蔥花提供的菜色，多來自欣葉餐廳知名的下酒菜，如鄉味滷大腸、欣葉焢肉、三杯豬腳；另外，還有許多針對年輕人設計，菜名有趣的創意台菜料理，如蔥花膠原、青龍皮皮挫、香酥軟殼蟹、南洋松阪肉及咖哩麻辣燙等。
蔥花的菜色強調下飯且適合配著調酒吃，將台菜結合美式調酒，給消費者不一樣的口腹滿足感，最重要的是，大多數的菜都在120元左右，不會對荷包造成太大壓力。
飲料也是一大特色，在年青料理團隊研究下，蔥花的調酒別具一格，除了一般口味的調酒，還以台酒為基地，創造了台灣霹靂火、好膽麥走及兄弟等創意調酒。
創意調酒價格也不貴，一杯大約120元。如果想喝好酒，這裡也有各式紅酒和VSOP，讓上班族可以闊氣一下。 到這裡消費，如果四個人一起去，晚上時間，可以先點二、三盤下酒菜，配著白飯先填飽肚子。吃飽後，每個人再來杯創意調酒或點心，在一旁休息聽音樂或直接下場熱舞，渴了再來杯生啤酒，平均一個人花不到400元，就可以玩得很盡興。
蔥花用餐
營業時間：早上11:30到凌晨02:00
地址：台北市忠孝東路四段201號二樓
電話： 02-2778-8712
【2008/02/15 經濟日報】@ http://udn.com/
本文擷取自: http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/4218276.shtml
"為什麼叫蔥花，欣葉說，是因為蔥花在台菜中常扮演配角，而基層上班族就像蔥花一樣，有許多長官和前輩，有事他們就得做，功勞卻離他們很遠，這家餐廳希望提供這群處在夾縫中的菜鳥們，一個可以釋放壓力，但又不會對他們的荷包造成太大壓力的用餐環境，因而叫蔥花。"
原來我們是處在夾縫中的小菜
不起眼 但生存能力很強的一群
上次主管也請我們吃過一次
服務人員很會做人
去吃的時候可以玩骰子比大小
贏了服務生就可以有免費的飲料
可惜我們同事不爭氣
比了3次都輸
正在可惜沒有飲料的當下
服務人員說沒關係 (可能是經理吧?)
點的飲料半價
當下就開心的一人點了一杯
奇模子好的狀態下
之後客戶來
主管都帶他們去吃
服務業就是要這樣做
把客人的奇模子照顧好了
客源自然源源不絕囉~~
maya
「蔥花」 讓台菜搖滾起來
【經濟日報╱黃仁謙】 2008.02.15 03:38 am
台北統領商圈最近出現一家名為「蔥花」的台菜餐廳，以台菜為基礎，融合當紅的時尚、Lounge及趣味等時下年輕人喜歡的元素，打造新概念台菜餐廳。加上價格高貴不貴，已成為東區餐飲業的新亮點。
走進蔥花，裝潢和一般的台菜餐廳不同，映入眼簾的是大紅沙發座及大紅燈籠，再搭上雷射、木條及霓虹燈所點綴的空間，讓人恍如進入PUB。
蔥花是由知名台菜集團欣葉餐廳創立的全新品牌。為什麼叫蔥花，欣葉說，是因為蔥花在台菜中常扮演配角，而基層上班族就像蔥花一樣，有許多長官和前輩，有事他們就得做，功勞卻離他們很遠，這家餐廳希望提供這群處在夾縫中的菜鳥們，一個可以釋放壓力，但又不會對他們的荷包造成太大壓力的用餐環境，因而叫蔥花。
蔥花提供的菜色，多來自欣葉餐廳知名的下酒菜，如鄉味滷大腸、欣葉焢肉、三杯豬腳；另外，還有許多針對年輕人設計，菜名有趣的創意台菜料理，如蔥花膠原、青龍皮皮挫、香酥軟殼蟹、南洋松阪肉及咖哩麻辣燙等。
蔥花的菜色強調下飯且適合配著調酒吃，將台菜結合美式調酒，給消費者不一樣的口腹滿足感，最重要的是，大多數的菜都在120元左右，不會對荷包造成太大壓力。
飲料也是一大特色，在年青料理團隊研究下，蔥花的調酒別具一格，除了一般口味的調酒，還以台酒為基地，創造了台灣霹靂火、好膽麥走及兄弟等創意調酒。
創意調酒價格也不貴，一杯大約120元。如果想喝好酒，這裡也有各式紅酒和VSOP，讓上班族可以闊氣一下。 到這裡消費，如果四個人一起去，晚上時間，可以先點二、三盤下酒菜，配著白飯先填飽肚子。吃飽後，每個人再來杯創意調酒或點心，在一旁休息聽音樂或直接下場熱舞，渴了再來杯生啤酒，平均一個人花不到400元，就可以玩得很盡興。
蔥花用餐
營業時間：早上11:30到凌晨02:00
地址：台北市忠孝東路四段201號二樓
電話： 02-2778-8712
【2008/02/15 經濟日報】@ http://udn.com/
本文擷取自: http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/4218276.shtml
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