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這篇文章中 吸引我的其中一段是:
"為什麼叫蔥花,欣葉說,是因為蔥花在台菜中常扮演配角,而基層上班族就像蔥花一樣,有許多長官和前輩,有事他們就得做,功勞卻離他們很遠,這家餐廳希望提供這群處在夾縫中的菜鳥們,一個可以釋放壓力,但又不會對他們的荷包造成太大壓力的用餐環境,因而叫蔥花。"
原來我們是處在夾縫中的小菜
不起眼 但生存能力很強的一群
上次主管也請我們吃過一次
服務人員很會做人
去吃的時候可以玩骰子比大小
贏了服務生就可以有免費的飲料
可惜我們同事不爭氣
比了3次都輸
正在可惜沒有飲料的當下
服務人員說沒關係 (可能是經理吧?)
點的飲料半價
當下就開心的一人點了一杯
奇模子好的狀態下
之後客戶來
主管都帶他們去吃
服務業就是要這樣做
把客人的奇模子照顧好了
客源自然源源不絕囉~~
maya
「蔥花」 讓台菜搖滾起來
【經濟日報╱黃仁謙】 2008.02.15 03:38 am
台北統領商圈最近出現一家名為「蔥花」的台菜餐廳,以台菜為基礎,融合當紅的時尚、Lounge及趣味等時下年輕人喜歡的元素,打造新概念台菜餐廳。加上價格高貴不貴,已成為東區餐飲業的新亮點。
走進蔥花,裝潢和一般的台菜餐廳不同,映入眼簾的是大紅沙發座及大紅燈籠,再搭上雷射、木條及霓虹燈所點綴的空間,讓人恍如進入PUB。
蔥花是由知名台菜集團欣葉餐廳創立的全新品牌。為什麼叫蔥花,欣葉說,是因為蔥花在台菜中常扮演配角,而基層上班族就像蔥花一樣,有許多長官和前輩,有事他們就得做,功勞卻離他們很遠,這家餐廳希望提供這群處在夾縫中的菜鳥們,一個可以釋放壓力,但又不會對他們的荷包造成太大壓力的用餐環境,因而叫蔥花。
蔥花提供的菜色,多來自欣葉餐廳知名的下酒菜,如鄉味滷大腸、欣葉焢肉、三杯豬腳;另外,還有許多針對年輕人設計,菜名有趣的創意台菜料理,如蔥花膠原、青龍皮皮挫、香酥軟殼蟹、南洋松阪肉及咖哩麻辣燙等。
蔥花的菜色強調下飯且適合配著調酒吃,將台菜結合美式調酒,給消費者不一樣的口腹滿足感,最重要的是,大多數的菜都在120元左右,不會對荷包造成太大壓力。
飲料也是一大特色,在年青料理團隊研究下,蔥花的調酒別具一格,除了一般口味的調酒,還以台酒為基地,創造了台灣霹靂火、好膽麥走及兄弟等創意調酒。
創意調酒價格也不貴,一杯大約120元。如果想喝好酒,這裡也有各式紅酒和VSOP,讓上班族可以闊氣一下。 到這裡消費,如果四個人一起去,晚上時間,可以先點二、三盤下酒菜,配著白飯先填飽肚子。吃飽後,每個人再來杯創意調酒或點心,在一旁休息聽音樂或直接下場熱舞,渴了再來杯生啤酒,平均一個人花不到400元,就可以玩得很盡興。
蔥花用餐
營業時間:早上11:30到凌晨02:00
地址:台北市忠孝東路四段201號二樓
電話: 02-2778-8712
【2008/02/15 經濟日報】@ http://udn.com/
本文擷取自: http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/4218276.shtml
"為什麼叫蔥花,欣葉說,是因為蔥花在台菜中常扮演配角,而基層上班族就像蔥花一樣,有許多長官和前輩,有事他們就得做,功勞卻離他們很遠,這家餐廳希望提供這群處在夾縫中的菜鳥們,一個可以釋放壓力,但又不會對他們的荷包造成太大壓力的用餐環境,因而叫蔥花。"
原來我們是處在夾縫中的小菜
不起眼 但生存能力很強的一群
上次主管也請我們吃過一次
服務人員很會做人
去吃的時候可以玩骰子比大小
贏了服務生就可以有免費的飲料
可惜我們同事不爭氣
比了3次都輸
正在可惜沒有飲料的當下
服務人員說沒關係 (可能是經理吧?)
點的飲料半價
當下就開心的一人點了一杯
奇模子好的狀態下
之後客戶來
主管都帶他們去吃
服務業就是要這樣做
把客人的奇模子照顧好了
客源自然源源不絕囉~~
maya
「蔥花」 讓台菜搖滾起來
【經濟日報╱黃仁謙】 2008.02.15 03:38 am
台北統領商圈最近出現一家名為「蔥花」的台菜餐廳,以台菜為基礎,融合當紅的時尚、Lounge及趣味等時下年輕人喜歡的元素,打造新概念台菜餐廳。加上價格高貴不貴,已成為東區餐飲業的新亮點。
走進蔥花,裝潢和一般的台菜餐廳不同,映入眼簾的是大紅沙發座及大紅燈籠,再搭上雷射、木條及霓虹燈所點綴的空間,讓人恍如進入PUB。
蔥花是由知名台菜集團欣葉餐廳創立的全新品牌。為什麼叫蔥花,欣葉說,是因為蔥花在台菜中常扮演配角,而基層上班族就像蔥花一樣,有許多長官和前輩,有事他們就得做,功勞卻離他們很遠,這家餐廳希望提供這群處在夾縫中的菜鳥們,一個可以釋放壓力,但又不會對他們的荷包造成太大壓力的用餐環境,因而叫蔥花。
蔥花提供的菜色,多來自欣葉餐廳知名的下酒菜,如鄉味滷大腸、欣葉焢肉、三杯豬腳;另外,還有許多針對年輕人設計,菜名有趣的創意台菜料理,如蔥花膠原、青龍皮皮挫、香酥軟殼蟹、南洋松阪肉及咖哩麻辣燙等。
蔥花的菜色強調下飯且適合配著調酒吃,將台菜結合美式調酒,給消費者不一樣的口腹滿足感,最重要的是,大多數的菜都在120元左右,不會對荷包造成太大壓力。
飲料也是一大特色,在年青料理團隊研究下,蔥花的調酒別具一格,除了一般口味的調酒,還以台酒為基地,創造了台灣霹靂火、好膽麥走及兄弟等創意調酒。
創意調酒價格也不貴,一杯大約120元。如果想喝好酒,這裡也有各式紅酒和VSOP,讓上班族可以闊氣一下。 到這裡消費,如果四個人一起去,晚上時間,可以先點二、三盤下酒菜,配著白飯先填飽肚子。吃飽後,每個人再來杯創意調酒或點心,在一旁休息聽音樂或直接下場熱舞,渴了再來杯生啤酒,平均一個人花不到400元,就可以玩得很盡興。
蔥花用餐
營業時間:早上11:30到凌晨02:00
地址:台北市忠孝東路四段201號二樓
電話: 02-2778-8712
【2008/02/15 經濟日報】@ http://udn.com/
本文擷取自: http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/4218276.shtml
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